塩の性質と用途
＜塩と工業＞
| 作用、役割 | 使用例 | 説明 |
| 塩析作用 | 石けん、染料、合成ゴムなど | 溶液に塩を加えると物質の溶解度が下がり、目的とする物質を分離することができます。 |
| 氷点降下 | 冷凍ブライン、道路の凍結防止（融氷雪） | 飽和塩水は-21℃まで凍らない性質を利用しています。 |
| 硬度の違い | 顔料製造の磨砕助剤 | 顔料半製品と塩を混合、磨砕、水洗することで細かい粒子の顔料ができます。塩を用いる理由は顔料より硬度が高く、水溶性であるためです。 |
| 溶解性 | 石油精製 | 灯油、軽油中の乳化した水が塩層（脱水槽）を通過する際に塩の粒子に付着して、その部分の塩を溶かして飽和塩水となって分離、脱水されます。 |
| 塩水の比重 | 種子の塩水選別 | 良質の種子（種もみ）を選ぶため、塩水（比重1.13程度）に種もみを入れて未熟種子を浮かせて除去します。 |
| 界面効果 | イオン交換樹脂再生 | 硬水を軟水化するためイオン交換樹脂が用いられますが、樹脂の再生、すなわちCa、Mgなどの硬水成分をNaと置き換えるため塩水が用いられます。 |
| 動物の生体維持 | 家畜用配合飼料、固形塩 | 動物の生体維持に必要な塩分や栄養素を補給します。 |
| 医薬、試薬用 | 局方塩、試薬塩 | 局方塩は生理食塩水（0.85％）、リンゲル液等の医薬品原料のほか、寒剤、ビタミン等の栄養剤の製造過程における加水分解用、塩析用、カプセル研磨用に使用されます。また高純度塩は化学分析の試薬等にも使用されます。 |
| 化学作用 | 窯業、火薬、金属精錬、鋼圧延、染色など | 石灰焼成（CaO結晶の成長促進）、瓦・陶管（塩釉）。火薬（消焔剤）、金属精錬（不純物除去）、鋼圧延（酸化被膜除去）、染色（糊、染色助剤）などで用いられています。 |
| 素材、原料 | ソーダ、塩素工業 | 苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）や塩素は飽和塩水を電気分解して製造されます。ソーダ灰（炭酸ナトリウム）は飽和塩水にアンモニアガスと炭酸ガスを吹き込み製造されます。 |